Le Menu

Les entrées

Salade Thaï aux gambas et  poivrons , mangues et cacahuètes...................... 120dhs

Chair de crabe à l'avocat et coriandre fraiche (Mayonnaise au wasabi).................................................................................................................................................................................................... 95dhs

Carpaccio de Boeuf, Parmegianno Reggiano (Huile d'olive à la vanille de madagascar....................................................................................................................................................................................... 95dhs

 

Ceviche de loup de Méditerranée (Framboise et citron vert).................................. 85dhs

Oeuf Mollet et foie gras poêlé (Sauce à la truffe noire et réduction balsamique)..................................................................................................................................................................................... 160dhs

Assiette de Charcuterie (Jambon Serrano, Rosette,Chorizo)........................................ 115dhs

Terrine de Campagne (Cornichons et pain grillé)................................................................... 105dhs

Salade de chèvre chaud (Magret fumé, pain grillé, vinaigrette au miel)........................................................................................................................................................................................................ 120dhs

Tartare de boeuf facon Thai (Sauce Shitakés et parfums d"Asie).................... 115dhs

Les Poissons

Risotto aux fruits de mer et estragon frais (bisque de crustacés).................. 170dhs

Sole meunière Classique (Pomme purée aux herbes).......................................................... 220dhs

Linguines aux Palourdes (Crème et persillade).......................................................................... 190dhs

 

Blanc de Saint Pierre à la PLancha (Carottes en Mouseline)......................................................................................................................................................................................... 185dhs

Loup de Méditerannée (Poêlée de légumes du jour)......................................................... 190dhs

Lotte rôtie au beurre (Pomme purée au citron confit et olives noires)....... 190dhs

 

Poissons de grosse peche (selon arrivage):

Turbot rôti (Lègumes vert du moment et sauce riesling)............................................. 250dhs

Bar de ligne (Coeurs d'artichauts au citron et palourdes)....................................... 220dhs

Les Viandes

Joue de boeuf confite (Purée facon Joêl Robuchon)............................................................ 220dhs

Souris d'agneau confite à basse température (Purée à la truffe)................. 220dhs

Cheese burger du bistrot (Pommes frites en copeaux)........................................................ 120dhs

 

Gourmet burger au foie gras poêlé (Pommes frites en copeaux)......................... 170dhs

Filet de Boeuf Rossini (Riz sauvage au foie gras).............................................................. 190dhs

Magret de canard roti................................................................................................................................................. 170dhs

Entrecote 220 Gr maturée....................................................................................................................................... 160dhs

 

Entrecote 350 Gr maturée..................................................................................................................................... 230dhs

Coeur de file de Boeuf.............................................................................................................................................. 220dhs

Les Desserts

Gros Macaron aux framboises............................................................................................................................  85dhs

Oups j'ai fait tomber la tarte au citron..........................................................................................  85dhs

Fondant chocolat noir, coeur chocolat blanc......................................................................................... 85dhs

 

Crème brûlée au parfum du jour................................................................................................................... 85dhs

Tarte à tatin aux pommes et cannelle.................................................................................................... 85dhs

Coupe de glace ou sorbets........................................................................................................................................... 75dhs

 

Assiette de fruits frais................................................................................................................................................. 70dhs

Assiette de fromages français affinés.................................................................................................... 130dhs

téléphone

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05 22 29 78 78 / 85 85

Localisation

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8 rue Taha Hussein (ex Galilée), GAUTHIER   20000 Casablanca (SERVICE VOITURIER)

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